Asem Asem Kuning Gurami

Name: Asem Asem Kuning Gurami
Yield: 6 Orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Gurami (dipotong - potong); Blimbing Wuluh; Tahu (dikukus); Tempe (dikukus); Air; 6 Bawang Merah; 4 Bawang Putih; 1 ruas jari Jahe (geprek); 2 jari Kunyit (geprek) / 2 sdm Kunyit bubuk; 1 batang sere (geprek); Cabe rawit (Sesuai Selera); Tomat; Garam, Gula, Micin; Magic Lezat dan Masako

Ay_ @AyResep

Sidoarjo

Asem Asem Kuning Gurami

Ay_ @AyResep

Sidoarjo

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 Orang

1 kgGurami (dipotong - potong)
Blimbing Wuluh
Tahu (dikukus)
Tempe (dikukus)
Air
BUMBU :
6Bawang Merah
4Bawang Putih
1 ruas jariJahe (geprek)
2 jariKunyit (geprek) / 2 sdm Kunyit bubuk
1 batangsere (geprek)
Cabe rawit (Sesuai Selera)
Tomat
Garam, Gula, Micin
Magic Lezat dan Masako

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tahu tempe dipotong - potong agak tebal. Ikan yang sudah dipotong, dicuci lalu dilumuri dengan jeruk nipis dan garam. Diamkan 15-20 menit. Lalu cuci lagi dan goreng ½ matang.
2

Brambang Bawang dirajang/ dicincang. Belimbing wuluh dipotong-potong. Lalu siapkan cabe rawit (utuh), dan tomat yang sudah diiris iris.
3

Tumis Brambang Bawang hingga kecoklatan, lalu masukkan sere jahe kunyit. Tumiss hingga harum
4

Lalu tambahkan sedikit Air... Masukkan Tomat, Blimbung Wuluh dan Lombok. Tambahkan Magic lezat, royko, garam, micin dan gula. Aduk² dan tunggu mendidih.
5

Setelah itu tambahkan lagi Air, Masukkan Tahu, Tempe dan Ikan.. Masak lagi hingga mendidih, cicipi lalu hidangkan