Sundubu jjigae (순두부찌개) (Sup Tahu pedas)

Name: Sundubu jjigae (순두부찌개) (Sup Tahu pedas)
Yield: 3-4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kotak tahu putih; 1 unting sawi hijau (harusnya pake sawi putih, tapi ngga ada); 1 genggam tauge (kecambah); 1 sendok udang gremut; 8 buah cabe merah atau cabe keriting; 1 buah tomat; 2 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; Sejumput merica; 2 lembar daun jeruk (masukkan saat menumis); secukupnya Garam; secukupnya Penyedap rasa / kaldu ayam

Miyuzuki @NindyaSantoso

Kabupaten Malang

Sup pedas ala korea tanpa santan. Bahan -bahan yang mudah ditemui di sekitar kitaa..
Yuk check it out !!

Lebih banyak

Sundubu jjigae (순두부찌개) (Sup Tahu pedas)

Miyuzuki @NindyaSantoso

Kabupaten Malang

Sup pedas ala korea tanpa santan. Bahan -bahan yang mudah ditemui di sekitar kitaa..
Yuk check it out !!

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

3-4 orang

1 kotaktahu putih
1unting sawi hijau (harusnya pake sawi putih, tapi ngga ada)
1 genggamtauge (kecambah)
1 sendokudang gremut
Bumbu Halus
8 buahcabe merah atau cabe keriting
1 buahtomat
2 siungbawang putih
4 siungbawang merah
Sejumputmerica
2 lembardaun jeruk (masukkan saat menumis)
secukupnyaGaram
secukupnyaPenyedap rasa / kaldu ayam

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Potong dadu tahu putih kemudian rebus sebentar. Kurleb 5 menit untuk mengurangi rasa asam. Angkat lalu tiriskan
2

Haluskan bumbu halus dan tambahkan garam agar lebih mudah menguleknya
3

Siapkan minyak dan wajan untuk menumis bumbu halus dan daun jeruk. Tumis sampai aroma bumbu muncul.
4

Lalu tambahkan air secukupnya dan masukkan tahu putih yg telah direbus. Aduk sebentar dan koreksi rasa, tambahkan garam dan penyedap rasa.
5

Kemudian masukkan sawi dan tauge secara bersamaan. Tunggu sampai keduanya sedikit lunak. Koreksi rasa
6

Setelah mendidih angkat panci dan sundubu jjigae siap disantap dgn nasi putih saat masih panas ^^