Rebus ceker ayam sampai empuk

Panaskan kuah Soto, tambahkan ceker plus air kaldunya

Cicipi, tambahi garam, kaldu, atau garam secukupnya

Setelah pas dan mendidih, matikan kompor, masukkan daun bawang

Membuat koya: goreng bawang putih sampai cokelàt, tiriskan masukkan blender. Tambahkan Juga kerupuk udang yang sudah digoreng. Blender sampai halus

Siapkan mangkok, isi nasi, ati ampela yang sudah diiris, bawang goreng.

Siram dengan kuah Soto, taburkan koya. Beri telur rebus sebagai pemanis. Selamat mencoba