Semur telur dan kentang

Name: Semur telur dan kentang
Yield: 8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah kentang; 8 buah telur; 1/2 ons bawang merah; 5 bawang putih; 1 sdt merica (sesuai selera); 2 lengkuas; 5 daun jeruk; 1 buah tomat besar; 3 butir miri (tidak dikasih ndak papa); Secukupnya gula merah; Secukupnya gula putih; Secukupnya kecap; Secukupnya royco; Secukupnya garam; 2 helai daun bawang; 1 Cabai merah besar

Tri Ani Ast @triani__a

Semur telur dan kentang

Tri Ani Ast @triani__a

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30menit

8 porsi

2 buahkentang
8 buahtelur
1/2 onsbawang merah
5bawang putih
1 sdtmerica (sesuai selera)
2lengkuas
5daun jeruk
1 buahtomat besar
3 butirmiri (tidak dikasih ndak papa)
Secukupnyagula merah
Secukupnyagula putih
Secukupnyakecap
Secukupnyaroyco
Secukupnyagaram
2 helaidaun bawang
1Cabai merah besar

Tersimpan

Cara Membuat

30menit

1

Kuas kentang dan potong dadu/sesuai selera dan goreng
2

Rebus telur hingga matang, lalu kupas kulitnya
3

Haluskan bumbu (bawang merah, bawang putih, merica, dan miri)
4

Tumis bumbu halus hingga harum. Lalu masukkan tomat, lengkuas dan daun jeruk (yang sudah di geprek), kecap, gula merah, gula putih, royco, tambah air secukupnya.
5

Koreksi rasa, jika sudah pas tambahkan kentang yang sudah digoreng dan telur rebus yang sudah kupas.
6

Tutup masakan agar aroma tidak hilang, jika bumbu sudah mulai meresap (kurang lebih 5 menit/semakin lama semakin bagus), tambahkan irisan daun bawang dan cabai merah besar, lalu tunggu hingga kurang lebih 1 menit.
7

Wala.... Makanan siap disantap