MPASI Nasi Kuning & Sambal Goreng Hati

Name: MPASI Nasi Kuning & Sambal Goreng Hati
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 sdm Nasi Matang; 1 buah Bawang Merah (geprek); 1 lembar Daun Salam; Secukupnya santan dan air; Secukupnya Kunyit bubuk; 60 gram Hati Ayam; Segenggam tangan bayi kentang (kupas dan potong kecil); Secukupnya tomat (iris kecil-kecil); 1 lembar Daun Jeruk; 1 lembar Daun Salam; 1 batang sereh (kecil); 1/2 ruas lengkuas; 50 ml santan cair (25 santan kental + 25 air); 1 siung Bawang Putih; 1 butir bawang merah; 1 buah kemiri

zizi @zizisukamasak

Semua menu yang saya share di sini, bisa untuk bayi 6m ke atas juga ya. Semua disesuaikan teksur aja ya ibu-ibu, kalo masih 6m dilumat dan saring, kebetulan anak saya udah mau 10m jadi mulai naik tekstur agak kasar. Jangan lupa tetep semangat dalam memberikan MPASI.

Lebih banyak

MPASI Nasi Kuning & Sambal Goreng Hati

zizi @zizisukamasak

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 porsi

Tim Nasi Kuning
4 sdmNasi Matang
1 buahBawang Merah (geprek)
1 lembarDaun Salam
Secukupnyasantan dan air
SecukupnyaKunyit bubuk
Sambal Goreng Hati
60 gramHati Ayam
Segenggamtangan bayi kentang (kupas dan potong kecil)
Secukupnyatomat (iris kecil-kecil)
1 lembarDaun Jeruk
1 lembarDaun Salam
1 batangsereh (kecil)
1/2 ruaslengkuas
50 mlsantan cair (25 santan kental + 25 air)
Bumbu Halus
1 siungBawang Putih
1 butirbawang merah
1 buahkemiri

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan kukusan, dalam wadah tahan panas ambil 4sdm nasi matang, tambahkan santan, air, bawang merah geprek, kunyit bubuk secukupnya. Boleh jika mau diberi garam sedikit. Kukus hingga nasi jadi nasi kuning dengan tekstur lembek.
2

Cuci bersih hati ayam, boleh direbus dulu dengan jahe atau diskip, lalu cincang halus. Kupas dan potong kecil kentang.
3

Tomat dipotong kecil-kecil atau diparut. Siapkan lengkuas, daun jeruk dan daun salam.
4

Uleg bawang merah, bawang putih dan kemiri.
5

Tumis bumbu halus dengan daun jeruk, salam dan lengkuas hingga harum.
6

Masukkan hati ayam dan kentang, masak hingga hati ayam matang.
7

Masukkan santan cair, beri sedikit gula, garam dan lada.
8

Masak hingga air agak menyusut dan sajikan bersama tim nasi kuning.
9

Sesuaikan tekstur ya. Untuk usia 6m+ bisa dilumat dan disaring dahulu nasi dan lauknya. Untuk 9m+ sajikan langsung, jangan lupa berdoa ya.