Tongseng Ayam

Name: Tongseng Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr ayam, potong kecil; 5 lembar daun kol; 1 buah kentang; 100 ml santan kental; 600 ml air; 1 batang sereh; 1,5 sdm kecap manis; 6 buah cabe rawit utuh; Secukupnya gula, garam, kaldu bubuk, lada bubuk; Secukupnya bawang goreng; Bumbu halus :; 6 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 3 buah kemiri, sangrai; 4 buah cabe merah kriting; 4 buah cabe rawit; 1/2 sdt ketumbar

Ummu Ghaziyah @ummu_ghaziyah

Cilacap - Jateng

Enakkk...sedepp banget 😍

Source : Tintin rayner

Enakkk...sedepp banget 😍

Source : Tintin rayner

Lebih banyak

Tongseng Ayam

Ummu Ghaziyah @ummu_ghaziyah

Cilacap - Jateng

Enakkk...sedepp banget 😍

Source : Tintin rayner

Enakkk...sedepp banget 😍

Source : Tintin rayner

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grayam, potong kecil
5 lembardaun kol
1 buahkentang
100 mlsantan kental
600 mlair
1 batangsereh
1,5 sdmkecap manis
6 buahcabe rawit utuh
Secukupnyagula, garam, kaldu bubuk, lada bubuk
Secukupnyabawang goreng
Bumbu halus :
6 siungbawang merah
3 siungbawang putih
3 buahkemiri, sangrai
4 buahcabe merah kriting
4 buahcabe rawit
1/2 sdtketumbar

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus sampai wangi
2

Masukkan ayam. Masak sampai ayam berubah warna.
3

Kemudian masukkan santan kental dan air. Disusul masukan cabe utuh & kentang. Dan bumbui dengan gula garam, lada & kaldu bubuk, dan kecap secukupnya
4

Setelah kentang agak empuk masukkan daun kol. Masak sampai matang dan kuah agak menyusut. Koreksi rasa, Angkat.
5

Sajikan dengan taburan bawang goreng.