Sate Jamur Tiram (SaJaTi)

Name: Sate Jamur Tiram (SaJaTi)
Yield: 2 Orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram jamur tiram; secukupnya Minyak goreng; 1 Lembar daun salam; 1 ruas sereh; 2 lembar daun jeruk; 1 iris lengkuas geprek; 100 ml air; secukupnya Kecap manis; 2 sdm mentega; 3 sacet madu; Tusuk sate; 2 butir kemiri; 3 Siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 2 buah cabe merah; 1 ruas jahe; 1/4 sdt ketumbar; 1/4 sdt lada; 1/4 sdt garam; secukupnya Gula merah; Secukupnya penyedap rasa; 15 buh cabe rawit; 7 buah bawang merah; 1 buah tomat; 6 sdm kecap manis; Secukupnya penyedap rasa

Dapur Aynum @Dapur_Aynum

Brebes

Dirumah lagi bakar bakaran Ayam, karena ibu gak makan daging jadi aku akalin dengan SaJaTi ini bundsay. Alhamdulillah ibu suka pisan.
Semoga resep ini membantu ya bundsay...

Happy cooking 😍

Dirumah lagi bakar bakaran Ayam, karena ibu gak makan daging jadi aku akalin dengan SaJaTi ini bundsay. Alhamdulillah ibu suka pisan.
Semoga resep ini membantu ya bundsay...

Happy cooking 😍

Lebih banyak

Sate Jamur Tiram (SaJaTi)

Dapur Aynum @Dapur_Aynum

Brebes

Dirumah lagi bakar bakaran Ayam, karena ibu gak makan daging jadi aku akalin dengan SaJaTi ini bundsay. Alhamdulillah ibu suka pisan.
Semoga resep ini membantu ya bundsay...

Happy cooking 😍

Dirumah lagi bakar bakaran Ayam, karena ibu gak makan daging jadi aku akalin dengan SaJaTi ini bundsay. Alhamdulillah ibu suka pisan.
Semoga resep ini membantu ya bundsay...

Happy cooking 😍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

2 Orang

250 gramjamur tiram
secukupnyaMinyak goreng
1 Lembardaun salam
1 ruassereh
2 lembardaun jeruk
1 irislengkuas geprek
100 mlair
secukupnyaKecap manis
2 sdmmentega
3 sacetmadu
Tusuksate
Bumbu Halus
2 butirkemiri
3 Siungbawang putih
4 siungbawang merah
2 buahcabe merah
1 ruasjahe
1/4 sdtketumbar
1/4 sdtlada
1/4 sdtgaram
secukupnyaGula merah
Secukupnyapenyedap rasa
Sambal Kecap
15buh cabe rawit
7 buahbawang merah
1 buahtomat
6 sdmkecap manis
Secukupnyapenyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Bersihkan jamur tiram, potong akarnya. Cuci bersih lalu tiriskan.
2

Ulek/ blender semua bahan bumbu halus.
3

Panaskan wajan yg sudah dikasih minyak goreng.lalu tumis bumbu halus sampai bau harum.
4

Masukan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan sereh.
5

Jika jamur sudah sedikit layu, masukan air dan kecap. Diamkan sampai bumbu meresap.
6

Matikan kompor kalau jamur sudah berubah warna kecoklatan dan bumbu sudah meresap.Kemudian Diamkan sampai tidak panas.
7

Sambil menunggu jamurnya dingin, panaskan margarin dan tambahkan madu.(untuk olesan sate)
8

Potong potong bahan sambal kecap (cabe,bawang dan tomat). Tambahan kan kecap dan penyedap. Aduk aduk sampe tercampur rata.
9

Suir-suir jamur supaya gampang ditusuk.(penampakannya kurang lebih begini)
10

Siapkan bakarannya. Terus bakar sate jamurnya sebentar aja. Bolak balik diolesin pake margarin+madunya.
11

Angkat SaJaTi kalau sudah ada sedikit gosong gosongnya. Lalu sajikan dengan sambal kecap.