Ayam goreng bumbu kuning sambel mercon
Ayam goreng bumbu kuning sambel mercon
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan ayam lalu potong sesuai selera
- 2
Masukan ayam kedalam wajan, tambahkan bumbu halus, daun salam dan serai, lalu tuang setengah bagian air kedalamnya. Dengan menggunakan api sedang, masak dan ungkep ayam bersama bumbu tadi kurang lebih 10 menit atau sampai air menyusut dan daging ayam menjadi setengah empuk.
- 3
Ketika air mulai menyusut, tambahkan sisa air secara bertahap sambil sesekali diaduk, masak hingga bumbu meresap dan daging ayam empuk secara merata.
- 4
Angkat ayam yang telah diungkep, lalu sisihkan kedalam wadah dan biarkan sampai dingin
- 5
Panaskan wajan dengan minyak secukupnya dan api yang sedang. Setelah minyak panas secara merata, masukkan ayam, dan goreng hingga matang dan berwarna kecoklatan.
- 6
Untuk sambal mercon, panaskan sedikit minyak goreng, masukan semua bahan sambal, goreng sampai layu
- 7
Lalu coper / ulek semua bahan sambal, tambahkan sedikit gula, garam, penyedap rasa.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar