Ayam Bumbu Kecap

Name: Ayam Bumbu Kecap
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg daging ayam; 1/2 buah jeruk nipis kecil; Secukupnya minyak untuk menggoreng ayam; 3 buah cabai merah, iris tipis; 1 buah tomat, potong; 2 sdm kecap manis; 1 bks saus tiram; 1/2 sdt merica putih bubuk; 2 sdm margarin; 150 ml air; 1/2 sdt penyedap rasa; Secukupnya daun bawang dan seledri (boleh skip, aku pribadi suka bgt sama daun ini; Secukupnya garam dan gula merah; Bumbu halus; 4 siung bawang merah; 2 siung bawang putih,; 1/4 butir pala; 1 butir kemiri; 1 sdt ketumbar

Ernasetia @nas_cook

Purworejo

Lagi pengin ayam bumbu kecap 😭 karena ga punya ayam yg mau disembelih. Jadi tadi pagi berangkat kepasar cuma buat beli ayam 1/2kg, lagi mahal mahal soalnya. Tabok emak beli banyak banyak. Ga pakai bawang bombay karena ga punya, kalo punya lebih enak pastinya.

Lebih banyak

Ayam Bumbu Kecap

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgdaging ayam
1/2 buahjeruk nipis kecil
Secukupnyaminyak untuk menggoreng ayam
3 buahcabai merah, iris tipis
1 buahtomat, potong
2 sdmkecap manis
1 bkssaus tiram
1/2 sdtmerica putih bubuk
2 sdmmargarin
150 mlair
1/2 sdtpenyedap rasa
Secukupnyadaun bawang dan seledri (boleh skip, aku pribadi suka bgt sama daun ini
Secukupnyagaram dan gula merah
Bumbu halus
4 siungbawang merah
2 siungbawang putih,
1/4 butirpala
1 butirkemiri
1 sdtketumbar

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci ayam yg telah dipotong hingga bersih, beri perasan jeruk nipis. Diamkan 15 menit, Goreng ayam hingga kecoklatan.
2

Panaskan margarin di atas wajan. Tumis bumbu halus dan cabai hingga harum.
3

Masukkan tomat, kecap manis, garam, gula merah, dan penyedap rasa. Aduk rata.
4

Masukkan ayam yang telah digoreng dan air. Tunggu hingga mendidih masukkan merica, daun bawang, dan seledri. Aduk, tes rasa kemudian tunggu hingga bumbu meresap.
5

Angkat, ayam bumbu kecap siap dinikmati dengan nasi hangat