Σοτάρουμε όλα τα λαχανικά μαζί και προσθέτουμε και τις γαρίδες

Αφήνουμε λίγο να σοταριστούν όλα μαζί και στην συνέχεια σβήνω με ούζο

Μόλις εξατμιστεί το αλκοόλ προσθέτω σάλτσα ντομάτας όχι πάρα πολύ ίσα ίσα να κοκκινίσει, ζάχαρη, αλάτι και πιπέρι και μαϊντανό.

Αφήνω να δέσει η σάλτσα και πάμε να βράζουμε τα μακαρόνια σύμφωνα με τις οδηγίες

Μόλις βράσουν τα μακαρόνια και ενώ έχει δέσει η σάλτσα τα ρίχνω μέσα στην σάλτσα και ανακατεύω.

Καλή απόλαυση ☺️