Muffin anglais
Pour des petit dej gourmand et des sandwich sympa
Un muffin anglais est un petit pain rond et plat levé à la levure qui est généralement tranché horizontalement, grillé et beurré
Muffin anglais
Pour des petit dej gourmand et des sandwich sympa
Un muffin anglais est un petit pain rond et plat levé à la levure qui est généralement tranché horizontalement, grillé et beurré
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Dans la cuve du batteur, mettre tous les ingrédients sauf le beurre.
Attention : le sel et la levure ne doivent pas se toucher.
- 2
Mélanger à vitesse une pendant 1 minutes, puis ajouter le beurre en morceaux
Petrir 3 minutes - 3
Augmenter a vitesse 2 et pétrir 6 minutes
- 4
Laisser pousser la pâte 1 h
- 5
Dégazer la pate, étaler la sur 1 cm de épaisseur et découper des cercle de 8 cm environ
- 6
Laisser pousser 1h30
- 7
Faire chauffer une poêle sans matière grasse.
Manipuler les muffin avec délicatesse
Cuire les muffin 3 minutes de chaque côtes en couvrant
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