Tartelettes framboises crème d’amandes
Mon compte insta : lacuisinedecaroline
Je vous présente ma recette de tartelettes aux framboises, habituellement je les tapissent de crème pâtissière ou de crème fouetté mais aujourd’hui j’ai voulu tester avec la crème d’amande et c’est tout aussi gourmand 😊
Tartelettes framboises crème d’amandes
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Je vous présente ma recette de tartelettes aux framboises, habituellement je les tapissent de crème pâtissière ou de crème fouetté mais aujourd’hui j’ai voulu tester avec la crème d’amande et c’est tout aussi gourmand 😊
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
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1. Faire la pâte sucrée, dans un saladier/robot mettre 120 g de beurre mou avec 70 g de sucre jusqu’à ce que le mélange devienne blanchâtre et crémeux. Ajouter l’œuf, les 250 g de farine, la pincée de sel et former une boule. Mettre au réfrigérateur 30minutes.
- 2
2. Faire la crème d’amande : dans un saladier mélanger 75g de beurre mou, 75 g de sucre jusqu’à que le mélange devienne crémeux, y ajouter l’œuf, 75 g de poudre d’amande et le rhum. (Mélanger à la spatule ou fourchette mais pas ou fouet)
- 3
3. Étaler la pâte sucrée et mettre dans un moule à tarte ou tartelettes, recouvrir de crème d’amande dans le fond et faite cuire 10-15 minutes à 180 degrés.
- 4
4. Une fois sortie du four et refroidie, mettre de la confiture sur les tartelettes et disposez les framboises sur le dessus.
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