Rebus cumi asin hingga matang, tiriskan lalu langsung rendam dengan air biasa. selanjutnya cuci cumi (cuci untuk membersihkan bagian badannya dan plastik dalemannya, karena saya ga suka masak cumi yang masih ada hitamhitam di badannya dan ada plastik di dalamnya)

Blender cabe merah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, tomat, dan sejumput garam hingga halus.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, masukan daun jeruk (buang tengahnya) tumis hingga harum, lalu masukan cumi & pete, tumis sebentar, lalu masukan sedikit air matang. masak hingga air habis.

cumipete balado siap di sajikan. Dimakan dengan nasi hangat nampol enaknya.