Clafoutis des Antilles

Name: Clafoutis des Antilles
Yield: 4 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 3 bananes mûres mais pas trop; 20 g beurre; 50 g sucre roux; 3 oeufs; 30 cl lait; 2 CS rhum; 150 g farine; 50 g sucre; 1 sachet sucre vanillé

Bernie @Bernie_cuisine

Bihorel (76)

#bingo #clafoutis #exotisme

Lire plus

Clafoutis des Antilles

Bernie @Bernie_cuisine

Bihorel (76)

#bingo #clafoutis #exotisme

Enregistré

Partagez avec vos amis

Imprimez

Ingrédients

35min

4 personnes

3bananes mûres mais pas trop
20 gbeurre
50 gsucre roux
3oeufs
30 cllait
2 CSrhum
150 gfarine
50 gsucre
1sachet sucre vanillé

Enregistré

Instructions de cuisine

35min

1

Dans une grande poêle, faire fondre le beurre, ajouter le sucre et les bananes coupées en rondelles, laisser caraméliser sur les deux côtés à feu moyen.
2

Préchauffer le four à 180°C.
3

Pendant ce temps, fouetter ensemble les oeufs et le lait.
4

Dans un saladier, mélanger les sucres et la farine. Délayer avec le mélange lait+oeufs.
5

Verser dans un moule à tarte ou à gratin (préalablement beurré s'il n'est pas en silicone), puis répartir les rondelles de banane caramélisées.
6

Enfourner pour 35min à 180°C.
7

Déguster tiède ou froid, accompagné d'une boule de glace vanille et/ou saupoudré de sucre glace 😋