Creole

farine • morue salée (en fonction des goûts) • d’eau • levure chimique • pieds de cive (ou ciboulette) • d’huile pour la friture*

pavés de cabillaud • à soupe de colombo • oignon émincé • d'ail émincée • crème liquide ou de lait de coco • Persil • Piment végétarien ou fort selon les goûts émincé • Citron • Sel, poivre

d'oignons émincés • pulpe d'ail • gingembre frais râpé • feuilles de lime • tomates pelées en conserve • protéines déshydratées de tournesol • paprika fumé • eau chaude • bouillon en poudre • P.M Sel et poivre • P.M sucre (si besoin pour rectifier l'acidité) • P.M huile de tournesol •

haricots rouges • lard fumé • d’eau • d’ail • oignon émincé • clous de girofle • bouquet garni (thym, persil) • feuille de bois d’Inde ou de laurier • piment végétarien • cuil à soupe d’huile • cuil à soupe de vinaigre blanc • cuil à café de bicarbonate de sodium •

sardines (pour moi, des Connétable à la sauce tomate piquante) • tomates bien mûres • gros oignon • d'ail • branches de thym • curcuma, sel, poivre

gros oignon • cives ou des tiges d’oignons verts • Sel, poivre

oignon • d’ail • branches de cives • branches de persil plat • piment végétarien • piment antillais (facultatif) • Sel, poivre

farine • levure chimique

boucané ou de poitrine fumé (là saucisse boucanée) • boite 4/4 de haricots rouges • riz • oignons • d'ail • branches de thym • Feuilles de curry (Caloupilé-Facultatif) • curcuma • Huile-Sel-Poivre

tomate • oignon • beurre de cacahuète • piment en poudre • d'huile • sel

- Cuisses de Poulet • - Citron Pressé • - Gros Sel • à 600ml - Eau • Sel • Persil Plat • - Graines de Cumin • - Graines de Coriandre • - Graines de Moutarde • - Gousses de Cardamome • - 4 Épices (Poivre de Jamaïque) • - Piment Antillais (ou Autres Piments) •

noix de coco râpée • peu d'essence de vanille ou une gousse de vanille • sucre • lait • oeufs

pomme de terre • œuf • thon (une boîte) • fécule de maïs • Sel poivre • Ail et persil à votre convenance • petite échalote

sirop de grenadine soit 120ml • jus d'orange soit 120ml • rhum soit 60ml • jus de citron 🍋🍋‍🟩 soit 60ml • Sucre en poudre pour la déco du • filet de grenadine pour le à déco du verre • Feuilles de menthe pour la déco

lait concentré sucré • œufs • lait UHT demi-écrémé • noix de coco râpée

courgettes • œufs • briquette de lait de coco lidl • Huile d'olives • Fromage râpé • Chapelure panko • Sel • Poivre

poisson blanc (lieu noir, cabillaud....) • court bouillon pour la cuisson (en cube ou pas ou maison) • carotte • oignon • herbes aromatiques (laurier, thym....) facultatif • double concentré de tomate • œufs • surimis

lait demi écrémé • œufs • crème liquide entière • sucre en poudre • maïzena • noix de coco râpée

pâte brisée (ou sablée) • noix de coco râpée • lait • sucre • œufs • extrait de vanille • sel

sucre • d'eau • œufs • lait concentré sucré • lait • noix de coco râpé • liqueur de vanille

poivron vert • poivron rouge • bombée d'épices façon créole (astuce en lien) • filet d'huile d'olive (astuce en lien) • Sel

poisson ici pavé de saumon coupé en gros cubes, • tomates concassées en conserve, • gros oignons, • d'ail, • piment oiseau (facultatif), • brins de thym, • brins de persil, • citron vert, • curcuma en poudre, • gingembre moulu, • garam masala en poudre, • d'huile d'olive, sel, poivre

morue salée • oignons • d’ail • piment fort ou pincée de piment de Cayenne • bouquet de cive(Cebette) • bouquet de persil • citron vert(lime) • e farine • levure chimique • Sel & Poivre • Huile pour la friture

gigot d'agneau désossé • Pour la marinade : • petits oignons pelés et coupés en quartiers • piments végétariens • d'ail pelées • d'épices à colombo • Thym • sel

œufs • crème de coco light • portion (30g) de protéines en poudre • yaourt au lait de brebis

lait concentré • Lait entier • noix de coco • œufs • Sel

riz blanc thaïlandais • lait de coco • d'eau • Sel • d'épices façon créole (astuce en lien)

bombée d'huile de coco solidifiée • saucisses fumées crues • oignons rouges • bouquet de persil frisé frais • bouquet de coriandre fraîche • poivron corne vert • tomates bien mûres pelées (astuce en lien) • tomates cerises à l'huile et piments (fait maison recette en lien) • d'épices façon créoles (mélange maison astuce en lien) • Sel

bœuf dans le filet • pommes grenailles cuites (fait maison recette en lien) • bombée d'épices façon créole (astuce en lien) • bombée d'herbes mélangées (astuce en lien) • jus de prunes ruby (fait maison astuce en lien) • d'huile pimentée (faite maison recette en lien) • Sel