Ayam Bakar Bumbu Rujak
Awalnya suami yang punya resep dan mau masak menu ini, kangen sama ayam bakar warung padang tapi pengen yg ala rumahan , cuman karena 1 dan lain hal, akhirnya aku yang masak deh huuhuhu, hikmahnya jadi bisa bikin ayam bakar ala2 warung padang
Ayam Bakar Bumbu Rujak
Awalnya suami yang punya resep dan mau masak menu ini, kangen sama ayam bakar warung padang tapi pengen yg ala rumahan , cuman karena 1 dan lain hal, akhirnya aku yang masak deh huuhuhu, hikmahnya jadi bisa bikin ayam bakar ala2 warung padang
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong ayam jadi 10 bagian
Siram ayam dengan air asem jawa + garam dan diamkan selama 10 menit - 2
Tumis bumbu halus dan tambahkan salam, sereh, daun jeruk hingga matang dan harum
- 3
Setelah tumisan matang (keluar minyak) masukan ayam dan masak sebentar sambil diaduk, masukan garam, gula pasir, merica, gula merah, dan kaldu
- 4
Tambahkan santan, lalu aduk dan masak ayam hingga matang
- 5
Setelah ayam matang dan bumbu mengental, matikan api, dan ayam siap dibakar di grill pan dengan sedikit tambahan minyak
- 6
Siram ayam yg sudah dibakar dengan bumbu ayam, lalu siap utk disajikan
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar