Séparez les blancs des jaunes

Montez les blancs en neiges et lorsqu’ils deviennent mousseux ajoutez le sucre tout en continuant de les monter en neiges

Incorporez délicatement les jaunes avec une spatule

Ajoutez la farine tamisée délicatement aussi

Mettez votre préparation dans une poche à douille et pochez sur une plaque recouverte de papier cuisson

Saupoudrez généreusement de sucre glace

Enfournez 10 minutes à 200 degrés