Rendang daging with kacang merah

Name: Rendang daging with kacang merah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg daging sapi; 1/2 ons kacang merah yang telah direbus sampai matang; 4-5 butir kelapa tua, ambil santannya (besar/kecil kelapa); 2 batang sereh uk sedang; 3 lembar daun salam; 5 lembar daun jeruk; 3 lembar daun kunyit uk besar; 8 gr ketumbar bubuk; secukupnya Garam; 1 1/2 ons cabe merah (sesuai selera); 1/2 ons cabe rawit (sesuai selera); 10-15 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; 1 1/2 ruas besar laos; 1 ruas jahe

Winda @wind_16

Rendang daging with kacang merah

Winda @wind_16

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgdaging sapi
1/2 onskacang merah yang telah direbus sampai matang
4-5 butirkelapa tua, ambil santannya (besar/kecil kelapa)
2 batangsereh uk sedang
3 lembardaun salam
5 lembardaun jeruk
3 lembardaun kunyit uk besar
8 grketumbar bubuk
secukupnyaGaram
Bahan yang dihaluskan
1 1/2 onscabe merah (sesuai selera)
1/2 onscabe rawit (sesuai selera)
10-15 siungbawang merah
6 siungbawang putih
1 1/2 ruas besarlaos
1 ruasjahe

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masukkan daging yang telah dicuci dan di potong2 bersama seluruh bumbu dan santan. Masak dengan api sedang
2

Setelah santan sedikit menyusut dan makin mengental masukkan kacang merah yang telah direbus.
3

Masak sambil sesekali diaduk, setelah makin kering kecilkan api agar tdk gosong dan makin sering diaduk. Masak sampai tingkat kekeringan yang diinginkan. Jadi tidak perlu ditumis karena nnti akan terbentuk minyak dari santannya

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Winda @wind_16

pada 12 Mei 2021 06.57

Suka masakan pedas, begitu juga keluarga. Tidak pakai gula saat masak kecuali masakan yang resep asli harus pakai gula. Penyedap, MSG atau kaldu instan juga tidak karena kondisi kesehatan yang tidak memungkinkan. Dan sekarang terbiasa dengan makanan tanpa penyedap.

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Rendang Kelapa Kacang Merah Sereh Daun Jeruk Cabe Rawit Ketumbar Daging Sapi Cabe Merah Daun Kunyit Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya