°Gratin de pâtes au saumon°

Name: °Gratin de pâtes au saumon°
Yield: 4 pers
Cuisine: France
Ingredients: 300 g pâtes (grosses de préférence types penne, farfalle..); 250 g mascarpone; 150 g dés de saumon; 4 blancs de poireaux; 100 g parmesan; 1 oignon; 1 gousse d'ail; Noix muscade; Sel et poivre; Huile d'olive

Mi Jo @mijo54

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Ingrédients

35 mn

4 pers

300 gpâtes (grosses de préférence types penne, farfalle..)
250 gmascarpone
150 gdés de saumon
4blancs de poireaux
100 gparmesan
1oignon
1 goussed'ail
Noix muscade
Sel et poivre
Huile d'olive

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Instructions de cuisine

35 mn

1

Pelez l'ail et l'oignon, les émincer, coupez les blancs de poireaux en morceaux, faites cuire les pâtes et les égoutter.
2

Dans une grande poêle faites chauffer 2 cas d'huile d'olive, faire revenir l'ail et l'oignon. Ajoutez les poireaux, saupoudrez de noix de muscade, du sel du poivre mélangez, cuire jusqu'à ce que les poireaux soient bien fondants.
3

Mélangez bien les pâtes, les poireaux, les dés de saumon et la mascarpone. Mettre dans un plat à gratin et saupoudrez de parmesan, faire cuire pour 20 minutes th. 180 °