Épluchez vos PDT, coupez-les en 4 et faites les cuire 10/15min dans l'eau bouillante avec 2 c.à.c de sel.

Une fois cuites, réduisez-les en purée. Rajoutez le thon, le Boursin, le sel et le poivre. Mélangez.

Coupez vos feuilles de bricks en 2 et placer de la préparation et commencez le pliage. (formez un triangle)

Pour la cuisson 2 possibilités :
- Badigeonnez vos bricks d'huile et placez les au four à 210°C pendant 10min
- Faites dorer vos bricks de chaque côté dans une poêle d'huile, à feu vif.