Préparer le café avec l’eau. Laisser tiédir

Ajouter les graines de chia avec la moitié du sucre. Mélanger plusieurs fois

Lorsque le tout est bien mélangé (sans grumeaux), filmer et laisser toute la nuit au frigo

Le lendemain, alterner une couche de chia, de fromage blanc mélangé avec le reste de sucre……