Muffins marbré vanille café

Name: Muffins marbré vanille café
Yield: 8 muffins
Cuisine: France
Ingredients: 3 œufs; 200 g farine; 1 c à c de levure chimique; 80 g sucre glace (ou en poudre); 80 ml d'huile neutre; 1 c à c d'extrait de vanille; 1 c à c d'extrait de café

jeanne @09jeanne

Envie de mélanger muffins et marbré🙂
Très moelleux... Parfait pour le #goûter et surtout quand vous voulez !!😁😁
J'ai utilisé du sucre glace pour plus de moelleux mais du sucre en poudre va très bien aussi 😉

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Muffins marbré vanille café

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Ingrédients

15 min

8 muffins

3œufs
200 gfarine
1 cà c de levure chimique
80 gsucre glace (ou en poudre)
80 mld'huile neutre
1 cà c d'extrait de vanille
1 cà c d'extrait de café

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Instructions de cuisine

15 min

1

Dans la cuve du robot avec l'accessoire fouet.
Blanchir le sucre avec les œufs.
2

Ajoutez l'huile, la farine et la levure.
Enlevez le bol du robot et finissez de bien mélanger avec une maryse.
3

Séparez la pâte en deux parts égales.
Dans l'une vous mettez l'extrait de vanille et l'autre l'extrait de café.
Préchauffer votre four à 180 degrés chaleur tournante.
4

Déposez vos moules à muffins sur une grille et mettre une cuillère à café de vanille, une de café et de nouveau vanille pour 4 moules.
Ensuite vous faites l'inverse.
Une cuillère à café de café, une vanille et de nouveau café pour les 4 autres.
Cela vous permet d'utiliser toute la pâte de façon équilibrée.
5

Enfournez pour 15 min.
Pensez toujours a vérifier la cuisson avec la lame d'un couteau.
Elle doit ressortir sèche.