Pepes Udang Bumbu Kacang pedas (Enak banget)

Name: Pepes Udang Bumbu Kacang pedas (Enak banget)
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg Udang kupas bersih; Bumbu dihaluskan:; 5 siung Bawang merah besar; 3 siung bawang kating; 1 Kemiri bakar kecil; 2 sdm kacang tanah goreng; 10 buah Cabe kecil; 2 buah cabe keriting; 1 ruas Kunyit; 1 ruas jahe; 1/2 ruas laos; 1/2 ruas kencur; 1 sdt ketumbar; Sedikit jinten; 1 lembar daun jeruk; Garam sckupnya; Kaldu bubuk sckupnya; Tambahan:; bungkus Daun pisang buat; Lidi penyemat

iinnovit @cook_iinnovit

Malang

Pepes di daerahku Gresik bikin pepes ini sama sayur Asem makannya bikin lahap

Lebih banyak

Pepes Udang Bumbu Kacang pedas (Enak banget)

iinnovit @cook_iinnovit

Malang

Pepes di daerahku Gresik bikin pepes ini sama sayur Asem makannya bikin lahap

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

5 porsi

1/2 kgUdang kupas bersih
Bumbu dihaluskan:
5 siungBawang merah besar
3 siungbawang kating
1Kemiri bakar kecil
2 sdmkacang tanah goreng
10 buahCabe kecil
2 buahcabe keriting
1 ruasKunyit
1 ruasjahe
1/2 ruaslaos
1/2 ruaskencur
1 sdtketumbar
Sedikitjinten
1 lembardaun jeruk
Garam sckupnya
Kaldu bubuk sckupnya
Tambahan:
bungkusDaun pisang buat
Lidipenyemat

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Siapkan udang. Semua bumbu di haluskan yaa...jangan di blender tapi diuleg sampek halus
2

Masukkan udang dalam bumbu aduk2 hinga rata tes rasa ya, kmdian bks daun pisang (pepes) hingga habis. Maaf di gambar saya campur sama bikin botokan.
3

Kukus kurang lebih 30 menit api sedang. Setelah itu bakas si teflon api kecil saja hingga daunnya agak coklat.
4

Matangnya hampir kyk sama kyak gini pekat sedap enk banget. Sy sampek lupa ndak potoin dalamnya udah habis hee