22. Sambal Tempe Penyet

Name: 22. Sambal Tempe Penyet
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/3 papan tempe (lebih enak yg sudah agak semangit); 10 bh cabai rawit hijau atau sesuai selera; 5 bh cabai merah atau sesuai selera; 2 siung bawah putih; 1 ruas kencur; 1/2 sdt garam; Sejumput gula pasir; 1/2 sdt kaldu bubuk; 5 sdm minyak goreng

Simply Kitchen by Tika @simply_kitchen

Depok

Bismillah...

Dua hari lalu beli tempe satu papan, dan baru dimasak 2/3 nya dan sisanya disimpan di kulkas. Nah hari ini tempenya sudah agak semangit, jadi saya olah simpel saja. Yang tidak suka tempe semangit, bisa pakai tempe biasa ya... 😊

Bismillah...

Lebih banyak

22. Sambal Tempe Penyet

Simply Kitchen by Tika @simply_kitchen

Depok

Bismillah...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

-+ 20 mnt

3 orang

1/3 papantempe (lebih enak yg sudah agak semangit)
10 bhcabai rawit hijau atau sesuai selera
5 bhcabai merah atau sesuai selera
2 siungbawah putih
1 ruaskencur
1/2 sdtgaram
Sejumputgula pasir
1/2 sdtkaldu bubuk
5 sdmminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

-+ 20 mnt

1

Potong2 tempe, lalu goreng hingga kecoklatan, angkat dan sisihkan
2

Panaskan 5 sdm minyak, goreng cabe dan bawang hingga layu saja, angkat dan tiriskan
3

Haluskan dalam cobek, cabe dan bawang yg sudah digoreng, kencur, garam, gula pasir dan kaldu bubuk
4

Setelah halus, masukan minyak sisa menggoreng cabai dab bawang tadi, akuk rata lalu koreksi rasa
5

Campurkan potongan tempe yg sudah digoreng ke tadi ke dalam cibek, lalu ulek kasar dan aduk rata kembali
6

Siap dihidangkan