Pains
Nous cuisinons en famille et aujourd'hui nous avons eu envie de jouer aux apprentis boulanger
Pains
Nous cuisinons en famille et aujourd'hui nous avons eu envie de jouer aux apprentis boulanger
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Pour commencer, on dissout la levure dans un peu des 400 ml d'eau tiède et on laisse reposer 10 minutes.
- 2
Une fois les 10 minutes écoulées, on ajoute le reste de l'eau tiède, le sel et pour finir la farine en une seule fois.
- 3
Il ne reste plus qu'à pétrir la pâte jusqu'à obtenir une pâte lisse si besoin ajouter un peu de farine, puis on laisse reposer 1h30 avec un torchon dessus dans un endroit a température ambiante.
- 4
Après le temps écoulé, il suffit de diviser la pâte, nous avons choisi de faire des boules de 100g, une fois cette étape faite, il ne reste plus qu'à former les pains de la forme voulus et ajouter des graines, ici, on a fait 2 petits pains ronds, 4 petites baguettes et une grande (3 boules ensemble)
- 5
Préchauffer le four à 240°C avec de l'eau dans le lèche frite
Chez nous, le four a une température maximum de 220°C nous avons donc dû allonger le temps de cuisson
- 6
Cuire 25 minutes, chez nous notre four n'allant pas jusqu'à 240 °C, nous avons cuit les pains durant 40 à 45 minutes.
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