Potong sayap ayam menjadi dua, buang bagian ujungnya. Cuci bersih, lalu campurkan BUMBU AYAM dan simpan dalam kulkas kurleb 15 menit sblm di panggang.

Panaskan oven 225⁰ C. Siapkan loyang khusus oven lalu alasi dengan baking paper. Tata sayap ayam lalu panggang selama kurleb 45 - 50 menit atau dengan tingkat kematangan sesuai selera. Masukan sekalian balputnya atau bisa juga dibakar di atas kompor

SAUS MAYO : Pertama kita blender minyak sayur, minyak olive, dan telur sampe berwarna putih. Lalu setelah itu tambahkan semua bawang putih ke dalam blender dan blender lagi hingga halus. Setelah itu, mulai masukan 1 sdt lemon juice, 1 sdt cuka, untuk garam masukan sedikit dulu, lalu aduk dengan sendok biasa. Koreksi rasa, kalau dirasa sudah cukup antara asam dan asinnya, tidak usah di tambah garam lagi. Setelah itu masukan sisa bahan dan aduk perlahan hingga tercampur rata.