Daging bumbu kuah pedas

Name: Daging bumbu kuah pedas
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 grm daging sapi khas dalam; Bumbu halus; 10 bh bawang merah; 5 bh bawang putih; 3 butir kemiri; Sejempol jahe; Sejempol lengkuas; Srtengah jempol kunyit; 2 batang Serai; 3 Daun jeruk buang batangnya; 20 cabe merah keriting; 10 cabe rawit; 1 lembar daun kunyit; 2 lembar salam

Ika Nurhevi @ikanurhevi44

Resep ala mama mertua khas padang

Lebih banyak

Daging bumbu kuah pedas

Ika Nurhevi @ikanurhevi44

Resep ala mama mertua khas padang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 - 1.5 jam

5 porsi

500 grmdaging sapi khas dalam
Bumbu halus
10 bhbawang merah
5 bhbawang putih
3 butirkemiri
Sejempoljahe
Sejempollengkuas
Srtengah jempol kunyit
2 batangSerai
3Daun jeruk buang batangnya
20cabe merah keriting
10cabe rawit
1 lembardaun kunyit
2 lembarsalam

Tersimpan

Cara Membuat

1 - 1.5 jam

1

Rebus daging dengan serai dan daun kunyit
2

Haluskan cabe merah kriting dan cabe rawit
3

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, kunyit, lengkuas, serai
4

Tumis bumbu halus bawang dan teman2nya berserta daun kunyit
5

Masukkan cabe yg telah dihaluskan ke dlm rebusan daging
6

Setelah bumbu halus digoreng smpai tidak berbau langur, mskkan ke dlm rebusan daging dan cabai yg telah direbus
7

Masukkan royko daging sapi, garam dan kaldu jamur
8

Tes rasa, tunggu smpai.daging empuk dan matikan kompor