Tahu Tek

Name: Tahu Tek
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gr kacang tanah; 3 siung bawang putih; 3 buah cabe rawit (optional); 1 sdm petis udang; Secukupnya gula, garam, kecap & air matang (sesuai selera); 3 buah lontong; 3 buah telur; 1 kotak tahu putih jombang; 1 genggam taoge; 1/2 buah timun iris kotak2 (me: skip)

Vira Triana @veers2909

Sidoarjo, Jawa Timur

Makanan favorit si anak nih..
kalo lagi pas pengen,malam2 (pas belum tidur) suka nungguin "si abang tukang Tahu Tek" lewat, tp kalo dah kelamaan ngk lewat2.. ya alamat ditinggal bobok aja 🤭
Kali ini ada tantangan dari ning min untuk cooksnap tahu tek,
Awalnya mau buat yg tanpa petis, karena ngk punya petis. Eh.. ngk lama, ada tetangga yg posting jualan petis udang, cuz dech langsung pesan.
Setelah semua bahan lengkap.. cuz eksekusi didapur 😉
Source : @dapoercho2bi

#Mbois_JajananKakiLima
#CoboyMbois
#CoboyWani
#Coboy_CookSnap
#CookSnap
#pekanPosbar
#Cooksnap_TahuTek
#CookpadCommunity_Surabaya

Lebih banyak

Tahu Tek

Vira Triana @veers2909

Sidoarjo, Jawa Timur

#Mbois_JajananKakiLima
#CoboyMbois
#CoboyWani
#Coboy_CookSnap
#CookSnap
#pekanPosbar
#Cooksnap_TahuTek
#CookpadCommunity_Surabaya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan Sambal
100 grkacang tanah
3 siungbawang putih
3 buahcabe rawit (optional)
1 sdmpetis udang
Secukupnyagula, garam, kecap & air matang (sesuai selera)
Bahan Pelengkap
3 buahlontong
3 buahtelur
1 kotaktahu putih jombang
1 genggamtaoge
1/2 buahtimun iris kotak2 (me: skip)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Iris tipis bawang putih, lalu goreng bareng kacang tanah hingga matang kecoklatan, tiriskan.
2

Goreng tahu. Disini selera yaa.. kalo yg suka kering, goreng tahu hingga kering, kalo yg suka ngk terlalu kering, goreng tahu setengah matang. Sisihkan
3

Diwadah, pecahkan telor, beri sedikit garam, lalu masak dadar dalam wajan hingga matang, sisihkan.
4

Rendam taoge dengan air panas, sisihkan.
5

Uleg kacang tanah beserta bawang putihnya, cabe rawit & gula garam hingga halus, kemudian tambahkan petis udang (beri air sedikit, agar agak mudah mengulegnya) ratakan
6

Tambahkan kecap sesuai selera, (tambahkan air agak banyak jika suka bumbu encer & sebalikny) aduk rata kembali, test rasa.
7

Iris lontong dalam piring, kemudian tahu dan telur sesuai selera (nyontek abang2 tahu tek yg biasanya jual, potong bahan2nya memakai gunting😁) terakhir beri taoge, lalu tuangkan bumbu.
(Bisa juga diberi tambahan irisan kentang yg sdh digoreng & timun)
Karna si anak nggak suka, jd bahan ini sy skip.
8

Sajikan dengan krupuk.
Siap disantap 🤗