Brede chouchou à l ail,oignons et pancetta

Brede chouchou à l ail,oignons et pancetta
Instructions de cuisine
- 1
Trier soigneusement le brede chouchou enlever les fils puis le laver dans une eau additionnée de vinaigre blanc
- 2
Essorer couper les tiges tendres en morceaux
- 3
Couper les tranches de pancetta en morceaux
- 4
Éplucher les oignons les émincer grossièrement
- 5
Couper les gousses d ail en tranches
- 6
Faire chauffer l huile dans un wok ajouter les oignons et l ail faire blondir
- 7
Ajouter la pancetta faire revenir pendant 3 minutes à feu moyen en mélangeant constamment
- 8
Ajouter le brede chouchou faire fondre en mélangeant constamment (toujours à feu moyen)
- 9
Ajouter les épices cajun mélanger cuire environ 20 minutes en mélangeant de temps en temps le brede chouchou doit avoir fondu mais rester croquant
- 10
C est prêt ! Bon appétit 😋
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