Lodeh Manisa Terong Wortel

Name: Lodeh Manisa Terong Wortel
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah manisa / labu siam / jepan; 1 buah terong ungu; 1 buah wortel; 1000 ml santan cair; 2 lembar daun salam; 2 cm laos geprek; 1 sdm tempe semangit / tempe bosok; 1 sdm udang ebi / rebon; 1 sdt gula merah; Sesuai selera garam dan merica; 1 sdt kaldu sapi bubuk; 8 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 4 cabe hijau besar; 4 cabe merah besar

mimidini @mimidini

Surabaya

Manisa = labu siam = jepan

Lebih banyak

Lodeh Manisa Terong Wortel

mimidini @mimidini

Surabaya

Manisa = labu siam = jepan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 orang

1 buahmanisa / labu siam / jepan
1 buahterong ungu
1 buahwortel
1000 mlsantan cair
2 lembardaun salam
2 cmlaos geprek
1 sdmtempe semangit / tempe bosok
1 sdmudang ebi / rebon
1 sdtgula merah
Sesuai seleragaram dan merica
1 sdtkaldu sapi bubuk
Bumbu Iris
8 siungbawang merah
5 siungbawang putih
4cabe hijau besar
4cabe merah besar

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu iris, sampai harum. Masukkan laos dan daun salam, lalu tempe semangit dan udang ebi
2

Masukkan santan, tambahkan gula merah, garam, kaldu bubuk, merica, aduk2 agar santan tidak pecah, perbaiki rasa
3

Masukkan isian lodeh, mulai dari yg paling keras, masak hingga matang
4

Hidangkan dengan sambal terasi dan ikan pindang goreng