Bakso Sapi

Name: Bakso Sapi
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 400 gr daging sapi; 100 gr lemak & kulit ayam (sekalian krn ada stok di freezer); 50 gr tapioka; 2 blok es batu; 3 siung bawang putih goreng; 2 siung bawang merah goreng; 1/2 sdt merica bubuk; 1 butir putih telur; Gula & garam; 1,5 liter kaldu ayam (stok di kulkas); 2 siung bawang putih cincang kasar; iris Daun bawang pre,; 1/2 sdt merica bubuk; Garam & penyedap; Tahu kukus; Sayuran; Mie kuning; Sambel (rawit direbus, beri garam, haluskan); Seledri, iris halus; Bawang goreng

Arina Pramudita @resepcinap26

Sidoarjo

Tiba2 pengen bakso urat yg masih kasar kriting gitu. Hahaha, tau gak maksudnya?
Akhirnya bikin sendiri. Dicampur sama lemak & kulit ayam stok di freezer.
Gak sampe sore, ludes. Hehehe.

Lebih banyak

Bakso Sapi

Arina Pramudita @resepcinap26

Sidoarjo

Tiba2 pengen bakso urat yg masih kasar kriting gitu. Hahaha, tau gak maksudnya?
Akhirnya bikin sendiri. Dicampur sama lemak & kulit ayam stok di freezer.
Gak sampe sore, ludes. Hehehe.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

50 menit

3 orang

400 grdaging sapi
100 grlemak & kulit ayam (sekalian krn ada stok di freezer)
50 grtapioka
2 blokes batu
3 siungbawang putih goreng
2 siungbawang merah goreng
1/2 sdtmerica bubuk
1 butirputih telur
Gula & garam
Bahan Kuah :
1,5 literkaldu ayam (stok di kulkas)
2 siungbawang putih cincang kasar
irisDaun bawang pre,
1/2 sdtmerica bubuk
Garam & penyedap
Pelengkap :
Tahu kukus
Sayuran
Mie kuning
Sambel (rawit direbus, beri garam, haluskan)
Seledri, iris halus
Bawang goreng

Tersimpan

Cara Membuat

50 menit

1

Potong kecil daging sapi & lemak kulit ayam giling sebentar. Masukkan semua sisa bahan, giling lagi sesuai tekstur bakso yg diinginkan.
2

Panaskan seliter air, bentuk bola2 adonan daging. Biarkan sampai mengambang. Angkat & tiriakan. Air rebusan bisa dipakai untuk tambahan kuah kaldu.
3

Tumis bawang putih, bawang pre & merica sampai harum. Masukkan ke air kaldu. Rebus sambil beri garam & penyedap. Cek rasa.
4

Sajikan bakso dengan pelengkap selagi panas.
Happy cooking ❤❤