Perkedel Tahu Daun Ketumbar

Name: Perkedel Tahu Daun Ketumbar
Yield: 14 buah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 pcs Tahu Putih Cina yg besar; 5 pcs Udang yang sudah dikupas cincang kasar; 3 sdm Bawang Putih cincang kasar; 2 sdm Bawang Merah cincang kasar; Secukupnya Kaldu Jamur; Secukupnya Merica (Lada Putih); Secukupnya Ketumbar Bubuk; 1 butir Telor (utk diadonan); 2 tangkai Daun Ketumbar; 2 butir Telor dikocok lepas utk baluran sblm digoreng; 2 sdm Tepung Bumbu Putih Kobe; 2 sdm Tepung Maizena

Prita @mbottykitchen

Tolong abaikan tempe yg ada di piring hehehe,,,
Perkedel Tahu kesukaan keluarga,,,yg resepnya asal aja karangan mamak,,,dan kenapa pakai daun ketumbar? Krn lebih harum dr Daun Bawang,,
Simple gk pake wkt lama prosesnya

Lebih banyak

Perkedel Tahu Daun Ketumbar

Prita @mbottykitchen

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15-30 menit

14 buah

1 pcsTahu Putih Cina yg besar
5 pcsUdang yang sudah dikupas cincang kasar
3 sdmBawang Putih cincang kasar
2 sdmBawang Merah cincang kasar
SecukupnyaKaldu Jamur
SecukupnyaMerica (Lada Putih)
SecukupnyaKetumbar Bubuk
1 butirTelor (utk diadonan)
2 tangkaiDaun Ketumbar
2 butirTelor dikocok lepas utk baluran sblm digoreng
2 sdmTepung Bumbu Putih Kobe
2 sdmTepung Maizena

Tersimpan

Cara Membuat

15-30 menit

1

Cuci Tahu Putih dengan air matang, hancurkan menggunakan garpu hingga hancur, lalu masukan semua bumbu kedalam adonan Tahu Putih yg sudah dihancurkan
2

Bentuk adonan sesuai selera, kalau saya bentuk oval, masukan ke kocokan telur lalu masukkan ke wajan, goreng dengan minyak panas,,,setelah coklat keemasan dan matang lalu angkat,,,tes rasa utk 1-2 buah yg sudah matang kalau dirasa cukup rasanya lalu lanjutkan menggorenf sampai adonan habis,,,lalu sajikan,,,