Soto Koya

Name: Soto Koya
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bagian dada ayam; 10 siung bamer; 5 siung baput (yg kecil); 1 ruas jahe; 1 sdt ketumbar; 1 sdt merica bubuk; 1 ruas kunyit; 4 biji kemiri; daun jeruk utuhkan; serai utuhkan; daun salam utuhkan; Kerupuk udang goreng; bawnag putih goreng

Danisy moms @danisy9130765

tana tidung

Soto koya fav d jawa dulu..kalau diperantauan agak susah cari yg pakai koya..

Lebih banyak

Soto Koya

Danisy moms @danisy9130765

tana tidung

Soto koya fav d jawa dulu..kalau diperantauan agak susah cari yg pakai koya..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

10 porsi

1 bagiandada ayam
Bumbu Halus
10 siungbamer
5 siungbaput (yg kecil)
1 ruasjahe
1 sdtketumbar
1 sdtmerica bubuk
1 ruaskunyit
4 bijikemiri
daun jeruk utuhkan
serai utuhkan
daun salam utuhkan
Bahan Koya
Kerupuk udang goreng
bawnag putih goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Bersihkan ayam dan rebus hingga kotoran keluar lalu bilas hingg akotorna hitam2 hilang dan rebus dengan air baru
2

Blender bumbu halus lalu tumis bersmaa bhaan utuhan
3

Setelah wangi bumbunya masukkna di air kaldu ayam yg mendidi dna rebus hingga dada ayam benar2 masak dna kaldu jadi
4

Tambahkan masako 1 bungkus,garam,sasa,gula.cek rasa dna angkat ayam untuk sekanjutnya d goreng
5

KOYA
Belnder kerupuk dan bawnag putih bersama hingga halus
6

Sajikan bersa apelengkap soto,kentang goreng,kol,soun,ayam suwir