Bubur Ala Ta'wan
PPKM mengharuskan tidak keluar rumah. Ketika kepengen makan bubur ala ta'wan restourant, saya mencoba membuatnya dua kali. Pertama kurang berhasil, rasanya kurang mirip. kali ini alhamdulillah berhasil mendapat rasa dan tekstur yang lebih mirip.
Tetapi saya hanya mencoba membuat buburnya saja, tanpa pelengkap lain. Td siang sudah masak ayam topping mie ayam dan udang goreng mentega, jadi saya berencana makan bubur dengan lauk yang sudah ada. Karena waktu sudah menjelang sore, saya membuat bubur dari nasi, bukan dari beras.
Bubur Ala Ta'wan
PPKM mengharuskan tidak keluar rumah. Ketika kepengen makan bubur ala ta'wan restourant, saya mencoba membuatnya dua kali. Pertama kurang berhasil, rasanya kurang mirip. kali ini alhamdulillah berhasil mendapat rasa dan tekstur yang lebih mirip.
Tetapi saya hanya mencoba membuat buburnya saja, tanpa pelengkap lain. Td siang sudah masak ayam topping mie ayam dan udang goreng mentega, jadi saya berencana makan bubur dengan lauk yang sudah ada. Karena waktu sudah menjelang sore, saya membuat bubur dari nasi, bukan dari beras.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Tumis bawang putih dengan minyak wijen sampai harum, daun bawang, masukkan jahe, daun salam, daun jeruk dan serai. sisihkan
- 2
Didihkan air, masukkan nasi, biarkan sampai mendidih kembali, masukkan bumbu yang sudah ditumis.
- 3
Tambahkan garam, lada, kaldu jamur, sambil terus diaduk agak nasi hancur, sampai bubur mengental.
- 4
Koreksi rasa. ambil bumbu2 kasar (daun salam, daun jeruk, serai, dan jahe). jika kekentalan sudah pas, matikan kompor dan sajikan
- 5
(note: bumbu dapat disaring sebelum nasi dimasukkan ke dalam air mendidih, kalau memasaknya menggunakan ayam asli untuk membuat kaldu) #semoga bisa dipahami :)
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar