Baguettes croustillantes à la machine à pain
J'utilise beaucoup ma machine à pain pour faire diverses pâtes. Et j'ai cherché longtemps une recette de baguette parfaite et excellente. La voici et elle a été approuvé par ma famille et mes amis 😉
Baguettes croustillantes à la machine à pain
J'utilise beaucoup ma machine à pain pour faire diverses pâtes. Et j'ai cherché longtemps une recette de baguette parfaite et excellente. La voici et elle a été approuvé par ma famille et mes amis 😉
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Mettre les ingrédients dans la machine à pain, en commençant par les liquides et finir par la levure (elle ne doit pas être en contact avec le sel). Positionnez la machine à pain sur le programme pâte seule. Une fois le pétrissange et la levée terminé sortir le pâton.
- 2
Mettre le four à préchauffer à 240°C (thermostat 8).
Si vieux four plutôt thermostat 7. - 3
Pendant ce temps, travailler un peu le pâton sur une table légèrement farinée, puis couper en 3 boules et avec chaque boule former des baguettes.
- 4
Les poser sur une tôle avec papier sulfurisé ou sur un filet à pain.
- 5
Faire des grignes (2 sur chaque baguette) à l'aide d'un ciseaux.
- 6
Badigeonner de lait et enfourner pour 20 à 25 min selon le four.
- 7
Laissez un peu refroidir et dégustez. Croustillant comme il faut et se conserve très bien.
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