Cuci :
Ayam dada & paha fillet & udang kupas
Tiriskan
Blender ayam fillet paha dan dada sampai halus
Kemudian masukan udang, bawang putih yg sudah di parut dan putih telur sebentar saja ga perlu terlalu halus / sesuai selera 😊

Pindahkan ke wadah
Masukan semua bumbu kecuali tapioka & wortel parut.
Aduk rata
cek rasa

(untuk seberapa banyak nya bumbu di kira2 aja yaa. Sedikit sedikit dulu aja sampai pas di lidah)

Masukan tapioka kurang lebih 2 sendok atau sesuai selera dan aduk rata
Cek rasa lagi yaa 🤗

Oles minyak di saringan kukusan supaya tidak lengket.
Panaskan kukusan dg api sedang dan tutup

Proses cetak:

• letakan kulit dimsum di tangan kiri
• Ambil 1 sendok adonan kemudian ratakan di kulit dimsum
• cubit cubit mengelilingi kulit sampai selesai.
• setelah selsai di cetak
• beri parutan wortel di atas nya
• masukan ke kukusan kurang lebih 5 menit / bisa juga cek tusuk dengan lidi kalau sudah tidak ada yg menempel di lidi berarti sudah matang.
• angkat
• tiriskan

Cocok di sajikan dg sambal bangkok indofood 💛💛
Selamat mencobaaa..