Tumis bumbu halus hingga harum dan tanak (jk pake saos tomat, penambahan saos tomat saat bumbu halus sdh ditumis sebentar atau sdh 1/2 tanak baru dimasukan ya). Angkat dan sisihkan.

Panaskan minyak wijen, masukan irisan bawang merah dan bawang putih. Tumis hingg harum, masukan 1 sdm margarin, oseng2 sebntar.

Masukan bakso dan udang kupas2,oseng2 lagi

Masukan telur, orak arik

Masukan nasi dan tumisan bumbu halus serta petainya. Matikan api, tambahkan secukupnya lada dan garam. Tambahkan juga kecap asin dan kaldu udangnya. Nyalakan api kompor, dengan api sedang cebderung besar. Oseng2 nasi goreng agak lama agar bumbu lebih meresap. Koreksi rasa, jk kurang rasanya boleh ditambahkan lagi garam, kaldu atau ladanya. Masak lagi nasi gorengnya hingga benar2 matang. Sajikan.