Garang Asem Ayam

Name: Garang Asem Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg ayam dada; 1 buah tomat; 1/2 buah jeruk nipis; 3 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 buah cabe merah keriting; 1 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 batang sereh; 1 bulatan asam jawa

Zuhrotul Khasanah @zuhrotul_khasanah

Bandung, Jawa Barat, Indonesia

Tau resep ini dari cookpad udah setor recook ke yg punya resep☺️

Ini resep gampang banget tinggal masukin bumbu2 aja dan hasilnya enak seger

Tau resep ini dari cookpad udah setor recook ke yg punya resep☺️

Ini resep gampang banget tinggal masukin bumbu2 aja dan hasilnya enak seger

Lebih banyak

Garang Asem Ayam

Zuhrotul Khasanah @zuhrotul_khasanah

Bandung, Jawa Barat, Indonesia

Tau resep ini dari cookpad udah setor recook ke yg punya resep☺️

Ini resep gampang banget tinggal masukin bumbu2 aja dan hasilnya enak seger

Tau resep ini dari cookpad udah setor recook ke yg punya resep☺️

Ini resep gampang banget tinggal masukin bumbu2 aja dan hasilnya enak seger

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

1/4 kgayam dada
1 buahtomat
1/2 buahjeruk nipis
Bumbu Cemplung
3 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1 buahcabe merah keriting
1 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
1 batangsereh
1 bulatanasam jawa

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Rendam potongan ayam yg sudah dicuci dengan perasan jeruk nipis & garam selama 15 menit.
2

Rebus ayam dalam air mendidih sampai agak empuk. Lalu buang air rebusan pertama & tambah air lagi untuk kuah.
3

Masukkan semua bahan bumbu cemplung yg sudah diiris tadi.
4

Rebus semua bumbu & ayam sampai mendidih sambil tambahkan garam, gula pasir, dan kaldu bubuk ayam.
5

Masak dengan api kecil sedang agar kaldu dari ayam meresap sambil cek rasa.
6

Bila ayam sudah matang, kuah mendidih & rasa pas maka siap sajikan. Selamat mencoba☺️