Egouter le thon et le mélanger mélanger le st moret le piment citron sel poivre et basilic ciselé. Réserver au frais.
Couper le concombre dans le sens de la longueur et retirer les pépins avec une petite cuillère. Creuser tout le long.
Garnir le concombre avec la rillettes de thon, et couper des tronçons à servir pour l’apéro ou en entrée !