Mettre la levure dans le lait tiède. Mélangez pour la diluer.

Placer dans le robot la farine, le sel,le sucre, les oeufs,le lait, la vanille liquide et la levure. Mettre en mode boulangerie pâte jusqu'à la fin du programme.

Ajouter ensuite le beurre. Relancer le programme boulangerie pâte jusqu'à la fin.
La pâte obtenue doit être souple et légère et légèrement collante.

Débarrasser la pâte dans un grand saladier filmer avec du film étirable. Laisser reposer la pâte toute une nuit au réfrigérateur.

Sortez la pâte 30minutes le lendemain avant de la travailler.

Sur un plan de travail fariné travailler la pâte à brioche rapidement. Peser la pâte et diviser la en 3 par égales.

Former trois boudins de tailles égales.
Réunir les trois extrémités des boudins de pâte.
Faites une tresse. Souder l'autre extrémité de la brioche.

Placer la brioche dans un moule à cake. Soit légèrement huilé où alors y mettre du papier cuisson au fond 😉

Laisser pousser dans le four éteint où en mode pâte levée comme ici. Si la fonction de votre four le permet. La pâte doit doubler de volume.

Préchauffer votre four à 170 degrés.
Dorer le dessus de la brioche avec le jaune d'œuf. Vous pouvez également dorer avec du lait et du sucre mélanger.
Enfournez pour 30minutes.
La brioche doit être bien dorée et gonflée.

D'autres photos ici avec un résultat différents

Bon appétit 😋