Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Masukkan susu Full Cream dan gula pasir (SKM) ke dalam wajan anti lengket, masak sebentar sampai gula larut.
- 2
Di wadah lain satukan air kelapa, kuning telur, tepung terigu, tepung maizena, butter yang sudah dilelehkan dan vanilla essence, aduk sampai semua tercampur rata dengan menggunakan spatula/whisk.
- 3
Tuang adonan ke dalam susu yang sudah dimasak dengan gula, lalu masak dan aduk terus sampai mengental dengan api sedang.
- 4
Masukkan daging kelapa dan kismis lalu aduk kembali dan masak selama 3 menit. Matikan api
- 5
Tuang adonan ke dalam cetakan cup alumunium foil sisakan tempat 3/4 untuk adonan toping.
- 6
Kocok putih telur dan gula pasir sampai kaku tapi jangan terlalu kaku agar mudah di tata dalam cetakan.Tuang putih telur ke adonan klapertart sebanyak 1 sdm, ratakan permukaannya dan beri taburan kayu manis, almond dan kismis
- 7
Panggang dalam oven dengan suhu 160 derajat celcius selama 20 menit dengan api bawah, kemudian panggang dengan suhu 170 derajat celcius selama 15 menit dengan api atas sampai toping berwarna coklat keemasan.
- 8
Masukkan ke dalam lemari es dan setelah dingin Klapertart siap dinikmati.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar