Laver et dénoyauter les Quetsches
Les faire macérer à feu doux avec 2 c.a.s de sucre et 2c.a.c de cannelle en poudre

Faire fondre (au micro-ondes ou bain-marie) le beurre

Préchauffer le four à 180°

Dans un récipient, mélanger énergiquement les œufs et le sucre, puis incorporer farine, levure, sucre vanillé et beurre jusqu'à obtention d'une texture homogène

Verser la pâte dans les moules et déposer 2 à 3 morceaux de fruits.
Decorer avec quelques Amandes effilées