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🐼Brownie au chocolat et noix de pécan
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Une photo de 🐼Brownie au chocolat et noix de pécan

🐼Brownie au chocolat et noix de pécan

Zest' de Flow
Zest' de Flow @zestdeflow
Toulouse

Recette pour le goûter.
Dimension du moule carré : 22 cm x 22 cm.

Recette pour le goûter.
Dimension du moule carré : 22 cm x 22 cm.

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🐼Brownie au chocolat et noix de pécan

Zest' de Flow
Zest' de Flow @zestdeflow
Toulouse

Recette pour le goûter.
Dimension du moule carré : 22 cm x 22 cm.

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Ingrédients

20 minutes
8 à 12 personnes
  • 200 gchocolat noir pâtissier
  • 10 gsucre vanillé
  • 150 gbeurre doux ou margarine végétale pâtissier 79%MG
  • 1 pincéefleur de sel
  • 3œufs
  • 80 gsucre blond
  • 60 gfarine T 45
  • P.M Beurre pour graisser le moule
  • 10Noix de pécan concassées
  • Décoration :
  • 12noix de pécan
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Instructions de cuisine

20 minutes
  1. 1

    Fondre au bain-marie le chocolat et le beurre (ou la margarine végétale pâtissière 79%MG pour une version sans lactose).

  2. 2

    Dans un bol, blanchir au fouet les œufs et les 2 sucres.
    Ajouter le mix chocolat et beurre fondu et mélanger au fouet jusqu'à obtenir une pâte lisse. Ajouter la farine tamisée.

    Une image de l'étape 2 de 🐼Brownie au chocolat et noix de pécan.
  3. 3

    Ajouter les noix de pécan dans la pâte et remuer à la maryse. Ça évitera que les noix de pécan se mettent à l'intérieur du fouet. Verser dans un moule carré au préalable bien beurré. Ajouter 12 noix de pécan sur le dessus. Ça me permet de délimiter les parts.

    Une image de l'étape 3 de 🐼Brownie au chocolat et noix de pécan.
  4. 4

    Au four 20 minutes à 180°C. Laisser refroidir et démouler le brownie. Le trancher en petite part.

    Une image de l'étape 4 de 🐼Brownie au chocolat et noix de pécan.
    Une image de l'étape 4 de 🐼Brownie au chocolat et noix de pécan.
  5. 5

    Se conserve jours dans une boîte hermétique à température ambiante.

    Une image de l'étape 5 de 🐼Brownie au chocolat et noix de pécan.
    Une image de l'étape 5 de 🐼Brownie au chocolat et noix de pécan.
    Une image de l'étape 5 de 🐼Brownie au chocolat et noix de pécan.
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Zest' de Flow
Zest' de Flow @zestdeflow
le lundi 11 octobre 2021 20h19
Toulouse
👩‍🍳 Je suis Cheffe, formatrice et chroniqueuse culinaire en cuisine végétarienne, antigaspi et cuisine sans allergène. Je travaille dans le secteur de l'hôtellerie restauration depuis 1996. La cuisine, c'est pour moi, un métier passion.🤓 Ma philosophie est celle d'Hippocrate : ''Que ton alimentation soit ta première médecine''.Tu trouveras sur mon compte des recettes veggies simples, gourmandes, ludiques et sans chichi avec en plus mes conseils et astuces de cheffe.Tu trouveras également des recettes adaptées à des pathologies alimentaires : sans gluten, sans lactose, sans oeuf, sans produits laitiers.👩‍🍳 Suis mes aventures culinaires sur Facebook, Pinterest, Linkedln et Instagram @zestdeflow.
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Brownie Chocolat Noix De Pécan

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