Chausson aux pommes
Idéal pour les petits et grands gourmands, goûter idéal et équilibré.
Créer a Saint Calais (Sarthe) à priori en 1630 à la suite d'une épidémie, à lieu tous les ans en septembre la fête du chausson.
En 1873 à Lemud ( Moselle) les chaussons étaient de la taille d'une demi tarte (pâte à tarte repliée en deux) et s'appelaient "Conn-ché"
#patisserie #cuisinedumardi #pomme
Chausson aux pommes
Idéal pour les petits et grands gourmands, goûter idéal et équilibré.
Créer a Saint Calais (Sarthe) à priori en 1630 à la suite d'une épidémie, à lieu tous les ans en septembre la fête du chausson.
En 1873 à Lemud ( Moselle) les chaussons étaient de la taille d'une demi tarte (pâte à tarte repliée en deux) et s'appelaient "Conn-ché"
#patisserie #cuisinedumardi #pomme
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Préchauffez le four à 180 degrés chaleur traditionnelle.
- 2
Étalez la pâte feuilletée
- 3
Avec une assiette à thé faire 4 ronds
- 4
Déposez la compote au centre et humidifier les bords
- 5
Rabattre le chausson et sceller avec les doigts en appuyant, puis appuyer avec une fourchette, puis repousser un peu vers l'intérieur.
- 6
Battre un jaune d'œuf et badigeonnez avec un pinceau.
- 7
Faites des traits avec une fourchette en partant du bord vers l'intérieur et piquez 2 à 3 fois le dessus de la pâte avec un couteau, pour laisser s'échapper la vapeur.
- 8
Enfournez pour 15 à 25 minutes en surveillant.
- 9
Si vous ne scellez pas bien les bords ça va fuire ou si vous travaillez trop la pâte elle va rétrécir et sa va fuire et se sera un tacos au lieu d'un chausson 😂🌮😂🌮😂🌮
Mots-clés
Recettes similaires
Plus de recettes recommandées
Commentaires