Ayam sisit bali

Name: Ayam sisit bali
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 📍 bahan bahan :; 500 gram daging ayam; 50 ml air; 100 ml santan instant; 1/2 sdm gula pasir; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt merica; 1 buah jeruk limau; 📍 bumbu halus :; 7 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 10 cabe rawit merah; 5 cabe keriting merah; 1 sdt terasi; 1 ruas jari kunyit; 1 ruas jari kencur; 📍 bumbu cemplung :; 2 batang serai memarkan; 1 lembar daun salam; 7 lembar daun jeruk, iris halus; 3 cm lengkuas, memarkan

Bagos Hardjanto @bagoshardjanto

Surabaya

Inspired from @Lenny_141705

Lebih banyak

Ayam sisit bali

Bagos Hardjanto @bagoshardjanto

Surabaya

Inspired from @Lenny_141705

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 porsi

📍 bahan bahan :
500 gramdaging ayam
50 mlair
100 mlsantan instant
1/2 sdmgula pasir
1/2 sdtgaram
1/2 sdtmerica
1 buahjeruk limau
📍 bumbu halus :
7 siungbawang merah
5 siungbawang putih
10cabe rawit merah
5cabe keriting merah
1 sdtterasi
1 ruas jarikunyit
1 ruas jarikencur
📍 bumbu cemplung :
2 batangserai memarkan
1 lembardaun salam
7 lembardaun jeruk, iris halus
3 cmlengkuas, memarkan

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Bersihkan daging ayam, rebus. Suwir dan goreng setengah kering. Sisihkan
2

Haluskan semua bumbu, tumis hingga harum. Masukan bumbu cemplung, masak hingga bumbu tanak kasih air, biarkan mendidih tambahkan gula, garam merica, koreksi rasa
3

Masukan ayam dan santan, masak hingga bumbu meresap, matikan api, kucuri ayam dengan jeruk limau, aduk rata
4

Semoga resep saya menginspirasi