Faire cuire les courges en petits cubes dans une poêle chaude avec une peu de matière grasse, elles doivent être tendres

Battre les œufs avec la crème et ajouter le thym

Dans un plat à tarte, dérouler la pâte feuilletée et répartir les cubes de courges au fond

Verser la préparation d'œufs et de crème

Répartir des rondelles de chèvre sur le dessus

Enfourner 35 minutes à 190 °C