La Chouette Gourmande

grosses tomates • poivrons • tomates pelées • haricots rouges • œufs • Herbes de Provence

potimarron • œufs • d'huile d'olive • purée d'amande • farine • fécule de maïs • sachet de levure • d'olives noires • comté • romarin • noix • cumin

pâtes • crème liquide • potimarron • butternut • comté râpé

pâte feuilletée • œufs • butternut • potimarron • thym • bûche de chèvre • crème

choux de Bruxelles • vin blanc • tofu fumé • sauce soja • sirop d'érable • d'ail • crème épaisse • parmesan • fumée liquide

Pour la pâte à crêpes : • farine de sarrasin • d’eau • d’huile d’olive • Pour la garniture : • seitan • champignons de Paris • échalotes • d’ail • vin blanc sec - 2 cuillères à soupe de purée d’amande • crème soja • fumée liquide (facultatif) •

tempeh • tomates concassées • crème de coco • oignon • d’ail • gingembre • épices tandoori ou garam masal • cumin • curry • d’amandes • cacahuètes grillées non salées

Pour les pains burger (8 pains je congèle ceux dont je n'ai pas besoin) • farine • lait • d’eau • œufs • sel • sucre • levure de boulanger déshydratée • beurre pommade • graines de courge • Pour la garniture : • steaks de falafels (voir recette du kebab) •

spaghettis (ou linguines) • carottes • lait de coco • haricots mungo germés (aussi appelés pousses de soja) • gingembre

mâche • buche de chèvre • poignée de tomates cerises • tofu fumé • graines de sésame • sauce soja • sirop d’érable • fumée liquide

patates douces • poivron rouge • oignon • d'ail • bouillon cube de légumes • menthe (facultatif) • crème fraîche (facultatif

spaghetti • falafel • tomates pelées (avec le jus) • coulis de tomates • herbes de Provence • d'ail • parmesan

Pour la pâte brisée: • farine • beurre pommade • jaune d’œuf • d'eau • noix de muscade • Pour la garniture: • tomates • oeufs • buche de chèvre • d’emmental râpé • crème fraiche

farine • levure boulangère déshydratée • d'eau tiède • pois chiches CRUS • lentilles corail crues (60 g cuites) • oignons • d'ail • d'amandes • sel • cumin • jus de citron • sirop d'érable •

carottes (environ 3 carottes) • œufs • cassonade • farine • sachet de levure chimique • poudre d’amande • poudre de noisette • beurre • noix • raisins secs • cannelle • épices •

tortillas • baguette un peu rassie • beurre fondu • d'abricot secs • raisins secs • noix • bananes • pommes • cheddar doux râpé • cassonade • d'eau • bâtons de canelle •

seitan (pour le faire maison c'est par ici : https://cookpad.wasmer.app/fr/recettes/12331313-seitan-fausse-viande?via=following_feed) • bouillon de légumes • petites boites de concentré de tomate • bière brune (hongroise de rpéférence ;) ) • oignons • d'ail • gros poivron rouge • carottes • CàS de paprika fumé (vous pouvez remplacer la moitié par du piment pour plus de piquant) • CàC de cumin en poudre • farine • Laurier, sel et poivre

farine de gluten • farine de pois chiche • levure maltée ou levure alimentaire • CàS de paprika fumé • CàS de basilic • CàS de poudre d'oignon • CàS de ketchup • CàS de sauce worcestershire vegan (la non vegan comporte des anchois) • sauce soja • d'eau chaude

linguines • tempeh • petits pois cuits • crème soja • oignon rouge • d'ail • CàS de moutarde à l'ancienne • CàS de jus de citron

gros pot de mascarpone • oeufs • des spéculos • sucre • du Nutella