Pesmol Ikan Mas Kemangi #2
Saat tinggal dulu di tangerang, pernah lihat tukang masak dirumah bude masak pesmol ikan mas, dan ternyata enak banget. Coba2 deh.. walaupun ga seenak ibu tukang masak, tapi lumayan rasanya.
Pesmol Ikan Mas Kemangi #2
Saat tinggal dulu di tangerang, pernah lihat tukang masak dirumah bude masak pesmol ikan mas, dan ternyata enak banget. Coba2 deh.. walaupun ga seenak ibu tukang masak, tapi lumayan rasanya.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan ikan Mas, potong jadi 3 bagian. Belah kepala jadi 2 bagian (boleh diskip). Lumuri sedikit garam.
Goreng Ikan Mas dalam minyak panas sampai kering. Tiriskan.
- 2
Haluskan bumbu, kunyit, bawang putih, kemiri, dan jahe.
- 3
Panaskan wajan, masukan minyak goreng.
Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan air. - 4
Masukan daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan serai yang digeprek. Tumis lagi sampai air menyusut sedikit.
- 5
Masukan tomat, cabe merah, cabe setan, dan daun bawang. Aduk.
- 6
Masukan kemangi, aduk rata.
- 7
Masukan Ikan Mas yang sudah digoreng.
Aduk sebentar, pesmol Ikan Mas Kemangi siap dihidangkan.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar