Feuilletés roulés aux saucisses cocktail et moutarde douce

Feuilletés roulés aux saucisses cocktail et moutarde douce
Instructions de cuisine
- 1
Étaler la pâte sur le plan de travail faire un cercle (garder les chutes pour un autre usage) ajouter la moutarde
- 2
Étaler la moutarde au pinceau sur toute la surface de la pâte préchauffer le four à 200 degrés couper des bandes triangulaires (de largeur différente selon la taille des saucisses)
- 3
Séparer les saucisses enrouler les saucisses en partant du bord large de la bande ( ne pas piquer les saucisses elles doivent « éclater » à la cuisson
- 4
Huiler une feuille de cuisson posée sur une plaque à four poser à mesure les feuilletés sur la plaque enfourner pour 20 minutes
- 5
Poser sur le plat de service à la sortie du four
- 6
C'est prêt ! Bon appétit 😋
Astuces

Comment obtenir une pâte à tarte parfaitement ronde
Faire la pâte l étaler sur une feuille de papier sulfurisé poser un très grand plat (moule à tarte pour moi) appuyer fortement tout en passant une lame de couteau pointu autour ôter le surplus de pâte on obtient un rond parfait

Comment brumatiser ou beurrer des moules pour préparations salées ou sucrées
Mettre les liquides (huile,vinaigre balsamique,jus d agrumes,eau de rose beurre etc...) dans des flacons pulvérisateurs il suffit ensuite d effectuer le nombre de pressions choisies pour aromatiser vos plats et/ou salades ou graisser/beurrer un moule
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