Crèmes bicolores vanille et pistache

Name: Crèmes bicolores vanille et pistache
Yield: Pour 5 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 1.5 litre lait demi écrémé; 1 cuillère à soupe pâte de pistache; 2 cuillères à café d extrait de vanille; 9 g d agar agar; 150 g sucre en poudre

Mila Skull @djem131

Crèmes bicolores vanille et pistache

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Ingrédients

30 minutes en tout

Pour 5 personnes

1.5 litrelait demi écrémé
1 cuillère à soupepâte de pistache
2 cuillères à caféd extrait de vanille
9 gd agar agar
150 gsucre en poudre

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Instructions de cuisine

30 minutes en tout

1

Mesurer un demi litre de lait le verser dans une casserole faire chauffer
2

Mélanger 50 g de sucre avec 3 g d agar agar ajouter dans le lait dès ébullition ajouter la vanille
3

Faire épaissir repartir la crème dans 5 coupes laisser complètement refroidir à température ambiante
4

Recommencer l opération mesure de lait, mesure sucre et agar agar
5

Ajouter sucre et agar agar dans le lait à ébullition
6

Ajouter la pâte de pistache faire épaissir
7

Repartir dans les 5 coupes sur la crème vanille laisser totalement refroidir verser le dernier demi litre de lait dans la casserole (la laver auparavant)
8

Mélanger le sucre et agar agar restant ajouter dans la casserole ajouter la vanille
9

Faire épaissir repartir la crème sur la crème pistache
10

Laisser totalement refroidir à température ambiante puis placer au réfrigérateur pendant 3h
11

C est prêt ! Bon appétit 😋

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Mila Skull @djem131

le mercredi 17 novembre 2021 12h30

Fan de cuisine j adore innover et créer de nouvelles recettes pour enchanter les papilles de mes proches j aime présenter joliment mes plats réjouir les yeux avant l estomac 😉Je n utilise pas de produits transformés pour mes recettes le fait maison est tellement meilleur 😋je prépare toujours à l avance mes bouillons et les congèle j en utilise beaucoup j adore les herbes fraîches et les épices j en mets partout j ai la chance d avoir un grand jardin avec des arbres fruitiers j ai donc des fruits toute l année ( merci le congélateur)Mon gros défaut : être incapable de suivre une recette ou d ouvrir un livre de cuisine 😂N'hésitez pas à me suivre sur Instagram pseudo :djem131> Portrait Cookpad : https://blog.cookpad.com/fr/mila-skull/

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Crème Vanille Pistache

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